Asturias se lanza al 'Sidraturismo'

Visitas guiadas por los llagares en los que se elabora la sidra para ver cómo funciona el proceso desde el triturado de la manzana (mayado) hasta la fermentación, recorridos por las pomaradas para ver la floración de los manzanos y degustaciones, ofrecidos en un paquete conjunto con pernoctaciones en espacios rurales. El Principado de Asturias, en colaboración con el Clúster de Turismo Rural y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, han presentado el proyecto 'Sidraturismo Asturias', con el que pretenden explotar el potencial turístico que rodea al mundo de la sidra, a semejanza del enoturismo, que atrae cada año a España a cinco millones de turistas.

"Este proyecto tiene una oferta única, fantástica, para dar a conocer la cultura sidrera, el Museo de la Sidra, las sidrerías, el escanciado de la sidra natural, un símbolo en nuestra región, sin olvidar los llagares, los cosecheros de manzana, el paisaje, el Prerrománico, etcétera. Todos los agentes tendrán que hacer una piña para fortalecerse, estar unidos para sumar esfuerzos en el futuro común de la manzana, como pieza clave de la economía rural", destacó en la presentación Tino Cortina, presidente de la DOP Sidra de Asturias. "La gastronomía asturiana no se entiende sin la sidra", añadió.

Julio Bobes, del clúster de Turismo Rural, animó a que las empresas turísticas, los lagareros y los restaurantes se sumen a esta iniciativa, para la que también se ha presentado una imagen gráfica diseñada por Bittia e inspirada en el conocido logotipo 'Asturias, Paraíso Natural' creado en 1985 por Arcadi Moradell.

La viceconsejera de Turismo del Principado de Asturias, Graciela Blanco, destacó que en sus visitas "el turista quiere conocer más: cómo se elaboran las cosas y su producción, no solo lo que come". Y confió en que este tipo de productos turísticos ayuden a "desestacionalizar la oferta: que se vea el amagüestu en el otoño, la floración del manzano en primavera… Y conseguir, así, estirar la temporada".

Los paquetes de 'Sidraturismo Asturias' están actualmente en fase de desarrollo (contactando con las empresas, concretando el diseño de las visitas a llagares y pomaradas…), con la previsión de iniciar su comercialización en mayo de 2021.